Vegetales en inglés: vocabulario sobre verduras y hortalizas en inglés

¿Quién no ha escuchado decir que los vegetales son buenos para la salud? Ciertamente, son muy importantes en nuestros platos y aportan muchos nutrientes. Y ahora llega la pregunta más importante: ¿cuáles son los nombres de los vegetales en inglés?

Vegetales, hortalizas o verduras en inglés, ¿son lo mismo?

Antes de empezar a aprender el vocabulario de todos los vegetales en inglés y español, es importante que empecemos por establecer si existe alguna diferencia entre los vegetales, las hortalizas y las verduras.

En inglés, la palabra vegetables se utiliza indistintamente para los vegetales, hortalizas y verduras. Se refiere a cualquier planta de la que su fruto, semillas, raíces, bulbos, tubérculos, hojas o flores son comestibles. Por ejemplo, el tomate, la patata, la cebolla, el espárrago, la espinaca o la coliflor.

Es importante recordar que no todo lo que usualmente conocemos como vegetales lo es. Por ejemplo, el tomate, el aguacate y la calabaza se clasifican como frutas. 

Ahora que hemos aclarado que no existe diferencia entre las verduras, las hortalizas y los vegetales en inglés, pasemos al vocabulario.

Vegetales verdes en inglés 

Para facilitar el aprendizaje, vamos a iniciar con las verduras en las que predomina el color verde. En inglés, a estos vegetales también se les llama greenery en singular y greeneries en plural. Veamos cuáles hemos incluido en esta primera lista.

Albahaca : Basil

Alcachofa : Artichoke

Cilandro:  Coriander (UK) / Cilantro (US)

Col De Bruselas:  Brussel Sprout

Eneldo: Dill

Espárragos: Asparagus

Lechuga: Lettuce

Orégano:  Oregano

Perejil: Parsley

Puerro: Leek

Repollo: Cabbage

Romero: Rosemary

Otras verduras en inglés

En la sección anterior, te propusimos una lista con los vegetales verdes en inglés. Ahora, para facilitar tu aprendizaje, te proponemos una lista con otros tipos de vegetales, un poco más coloridos. ¿Cuál de éstos es tu favorito?

Ajo: Garlic

Apio: Celery

Batata: Sweet Potato

Berenjena: Aubergine (UK) / Eggplant (US)

Brócoli: Broccoli

Calabacín: Courgette (UK) / Zucchini (US)

Calabaza: Pumpkin

Cebolla: Onion

Champiñones: Mushrooms

Coliflor: Cauliflower

Maíz: Corn

Patata: Potato

Pimiento Rojo: Red Pepper

Pimiento Verde: Green Pepper

Rábano: Radish

Remolacha: Beetroot

Tomate: Tomato

Zanahoria: Carrot

Las verduras que no son verduras 

¿Verduras que no son verduras? Quizás creerás que nos hemos vuelto locos. Sin embargo, en la creencia popular, hay ciertos productos que creemos que son verduras, pero en realidad no lo son. Es muy sencillo, en la clasificación botánica, estos alimentos han sido clasificados como frutas. 

Seguramente esto no es nuevo para ti. ¿Tienes en mente algunas de estas frutas? 

Ahora bien, algunas de las que encontrarás en esta lista, ya las hemos cubierto en otras secciones de este artículo. Sin embargo, vale la pena saber con certeza cuáles entran en esta categoría. 

Aceituna: Olive

Aguacate: Avocado

Berenjena: Eggplant

Calabacín: Zucchini

Calabaza: Pumpkin

Chayote: Chayote Fruit

Frijol: Bean

Garbanzo: Chickpea

Guisante: Pea

Judías Verdes: Green Beans

Maíz: Corn

Okra: Lady’s Fingers

Pepino: Cucumber

Pimentón: Sweet Pepper

Tomate: Tomato

Leguminosas en inglés

Si bien, las leguminosas no son verduras estrictamente, es importante conocer sus nombres en inglés, pues también están presentes en nuestros platos.

Frijol: Bean

Garbanzo: Chickpea

Guisantes: Peas

Haba: Broad Bean

Judías Verdes: Green Peas

Lenteja: Lentil

Soya: Soybeans

Si quieres aprender todo el vocabulario de las verduras en inglés, es muy probable que no sea simplemente por amor al inglés y al vocabulario. Quizás eres amante de la cocina o algunos amigos angloparlantes te han invitado a una cena y quieres ayudar a preparar los alimentos. 

Así que además de las listas de vocabulario que hemos incluido en este artículo, hemos decidido además incluir algunas frases que pueden ayudarte cuando estés preparando alimentos o ayudes en la cocina. ¡Qué mejor que practicar el inglés en un contexto real!

• This recipe is very popular in my country. (Esta receta es muy popular en mi país.)
• We need to wash the lettuce before preparing the salad. (Necesitamos lavar la lechuga antes de preparar la ensalada.)
• First, you have to boil the water and then, add the broccoli. (Primero, debes hervir el agua y luego añadir el brócoli.)
• Do you want me to add some parsley to it? (¿Quieres que le agregue un poco de perejil?)
• Have you tried grilled zucchini? (¿Has probado el zucchini asado?)
• Steam the vegetables. (Cocina las verduras al vapor.)
• Chop the onion and garlic. (Pica la cebolla y el ajo.)
• Can you peel the potatoes? (¿Puedes pelar las papas?)

¿Estás listo para preparar unas ricas verduras hablando solo en inglés? Esperamos que este artículo te haya gustado y que ahora puedas decir que ya conoces el vocabulario de todas las verduras en inglés y español.

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